煮鸡蛋盖锅盖吗

煮鸡蛋可以盖锅盖，也可以不盖，如果盖上锅盖煮，可以节约一部分烹饪的时间，鸡蛋能够较快煮熟，适合比较赶时间的人群，如果不盖锅盖，鸡蛋煮制的时间会相对延长，不过煮出来的鸡蛋更加入味，吃起来更香。

煮鸡蛋盖锅盖吗

煮鸡蛋时需要冷水下锅，让鸡蛋慢慢适应从冷到热的过程，以免鸡蛋壳承受不住高温，发生破裂的情况。

煮鸡蛋时，水烧开后再煮8至10分钟左右鸡蛋就熟了，煮熟的鸡蛋建议取出来自然冷却，或者放在凉开水中降温，这样更容易剥壳食用。

煮鸡蛋的时间不宜过长，否则蛋黄中的亚铁离子会与硫离子发生反应，形成褐色沉淀，煮好的蛋黄中会带有绿色。

随心一句： 走过的路长了，遇见的人多了，经历的事杂了。不经意间发现，人生最曼妙的风景是内心的淡定与从容，头脑的睿智与清醒。很多时候，我们不缺方法，缺的是一往无前的决心和魄力。不要在事情开始的时候畏首畏尾，不要在事情进行的时候瞻前顾后，唯有如此，一切才皆有可能。

随心一句： 真正的爱情，要懂得珍惜：没有谁天生注定和你在一起的。一辈子其实不长。能遇心爱的人，是多么幸运的事。不能为了负责任就去结婚。我们必须知道，不爱对方却和对方结婚是最不负责的。即使当时让对方很伤心，但是总比让他几年甚至一辈子伤心强。

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