藕粉的冲泡方式:先加少量冷水,以刚没过藕粉的量为宜,再搅匀至看不到颗粒状的藕粉。然后加入滚烫的开水,最好边加水边搅拌,搅拌至藕粉变成淡粉色透明的胶状即可。注意两次加水的顺序不能颠倒,第一次是冷水,第二次是沸水,否则难以冲泡成功。
古法纯藕粉以成熟莲藕为原料,经选藕、研磨、沉降、锤炼、刀削等传统工艺加工制成,不经过任何化学方法处理,也不改变淀粉内在物理和化学特性。
现代化制作以纯藕粉为主要材料,添加或不添加白砂糖、麦芽糊精、桂花、食用香精等辅料,经配料、粉碎、搅拌或制粒干燥等现代机器制成。可直接用热开水冲调食用。
随心一句: 有一种爱挂着泪珠,但很凄美,它叫放弃!放弃虽然痛苦,但也是一种幸福拥有,感情是不能勉强的,如果死死抓住,抓住的也是伤痕和痛苦。把手握紧,里面什么也没有,把手松开,拥有的是一切。
随心一句: 欢乐就是健康。如果我的祝福能为您带来健康的源泉,我愿日夜为您祈祷。妈妈,母亲节孩子我更加祝福你。
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