鸡蛋怎么煮好剥壳

煮鸡蛋时适当加入少许盐，这样鸡蛋在煮制时蛋壳会软化，可以更好的剥下蛋壳。煮鸡蛋最佳的方式是冷水下锅，大火烧开用中火煮5分钟左右即可，这样煮出来的鸡蛋成熟度最佳，而且口感最好，营养也保持的最好。

鸡蛋怎么煮好剥壳

煮好的鸡蛋捞出后，可以放入凉开水中浸泡一会儿会更容易剥下蛋壳。

鸡蛋的营养价值非常高，其中富含有蛋白质、胆固醇、不饱和脂肪酸以及钙、铁、磷等多种矿物质。

鸡蛋切忌煮的时间过久，若煮的时间太长，会导致蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁褐色沉淀，会影响人体对鸡蛋中铁的吸收。

随心一句： 心灵的房间，不打扫就会落满灰尘。蒙尘的心，会变得灰色和迷茫。我们每天都要经历很多事情，开心的，不开心的，都在心里安家落户。要学会一笑置之，要学会超然待之，要学会转化势能。

随心一句： 友谊像清晨的雾一样纯洁，奉承并不能得到友谊，友谊只能用忠实去巩固它。——***

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