炸油条怎么和面才能炸出来的是软的

准备面粉在做油条的时候，一定要注意到面粉的选择，有很多人可能觉得随便选择什么面粉都一样，其实并不是，不能够选择到错误的面粉，选择错误的话就会让炸出来的油条特别不好吃。一般建议选择中筋面粉，中筋面粉会让炸出来的油条口感更好。

炸油条怎么和面才能炸出来的是软的

在面粉里面打入两个鸡蛋，加入适量的盐，酵母用温水化开，再把温水加在面粉里面，一边倒水一边搅拌，搅拌成絮状以后开始揉面团，面团表面揉的光滑，放在盆子里面，表面盖上一层保鲜膜，放在一个稍微温暖一点的地方等待发酵。

用温水和面最好，一般水温在35度到45度之间，可以很好地融化酵母，同时也不会影响到酵母的活性，会让面团更加容易发酵成功。

用开水或冷水和面以后炸出来的油条绝对不会蓬松，味道一点都不好，一定不能够用冷水或者开水来和面。而用温水和面炸出来的油条才松软可口。

随心一句： 母亲节日将来临，短信祝福表真心，感恩养育成功路，母子情深心连心，祝福母亲永健康，幸福快乐多多，生活甜蜜多多，乐观美貌多多，万事如意多多。

随心一句： 别拿尊严，去追求一个不爱你的人；别拿时间，去苦等一份不属于你的情。是你的谁也夺不走；不是你的终究会离开。

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