熬粥放碱还是小苏打

熬粥不可加碱，要加小苏打。碱是多数维生素的大敌，维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等维生素都非常怕碱。谷物里的B族维生素较为丰富，若在熬粥的时加了碱，往往会把其中的维生素B1和B2给祛除。

粥

粥也称糜，是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物，在**有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。

关于粥的文字，最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。进入中古时期，粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合，进入了带有人文色彩的“养生”层次。

通常粥多采用煮法。煮粥用的米既可先用清水浸泡5～6小时，然后下锅再煮，也可淘洗干净后直接下锅煮粥。

随心一句： 爱情，就以某种匆促的姿态完成了结局，*淡的现实的结局，把所有曾经挣扎过的叛逆和**，全部地淹没了。

随心一句： 挑剔不会得到任何好处，只能把事情推向消极而失去沟通，让人觉得是一种不可理喻,每个人都是一个主体，谁也没有**去剥夺另一个人的思维，挑剔只是没有达到自己的意愿而发的牢骚，也会在彼此的心里产生不愉快的隔阂，挑剔给他人造成的是一种压力，而真正能改变一切的是鼓励。

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