青豆炒肉青豆要焯水不

青豆炒肉中青豆可以焯水也可以不用焯水，不过建议焯水比较好，因为青豆中含有皂角和植物凝集素，如果没有煮熟就食用，容易对身体造成危害，焯水后的青豆比较容易煮熟，可以适当缩短后续烹饪时间。

青豆炒肉青豆要焯水不

如果不想焯水也是可以的，但前提是需要彻底将青豆完全煮熟，可以在翻炒过后加入适量的水，盖上盖子焖一会，这样不仅可以煮熟，还能让青豆更加入味。

如果选择青豆焯水，焯水时间不宜过长，大水烧开以后下锅，大约需要2分钟左右便可以捞起来了，如果时间太长，青豆的颜色会有所改变，口感也不好。

青豆在焯水时可以加入少量的盐，让其保持在一个生理食盐水溶液中，既可以让青豆保持翠绿的颜色，还可以减少其营养成分的流失。

随心一句： 爱，人的天性；爱，社会的力量；爱，生命的源泉。没有爱，人如走兽；没有爱，社会一团黑暗；没有爱，人间一片荒凉。爱从亘古时代一直延续到了今天乃至永远，他流淌在你我的心间，流淌在每个人的血液里。

随心一句： 您甘甜的乳汁滋润了我的人生，您谆谆的教诲指明了我的道路，您殷切的盼望铸就了我的辉煌，您满心的期待成就了我的未来。母亲，我的生命因你而精彩。

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