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竹笋的正确焯水方法

竹笋焯水,首先竹笋去皮切成小块。锅里放入适量的水烧开,入姜片、竹笋,盖上锅盖,用中火煮三分钟左右。打开锅盖,确认一下竹笋是否熟了,最后捞起即可。

竹笋


竹笋,禾本科竹亚科多年生常绿植物,原产**。主要包括有刚竹属、慈竹属、莿竹属、苦竹属个别品种。

竹笋是江南美食之材,过去有“居不可无竹,食不可无笋”之说。虽然所有竹都有竹笋生成,但并非所有竹笋都能称为烹饪之品。

作为蔬菜型竹笋,必须具备**柔嫩、无苦味或其它恶味,或虽稍带苦味,经加工除苦后可以食用的条件。


随心一句: 努力争取,老师相信你们是最棒的!

随心一句: 含泪播种的人一定能含笑收获。

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小可爱张张
(0)赞
2022-07-30 00:03:52
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