荷包蛋怎么煎不散

想要煎荷包蛋不散，可以将鸡蛋放在超过80度的水中浸泡1分钟左右，再敲开蛋壳连蛋清带蛋黄放进锅中，这样可以得到一个完整的荷包蛋，并且不会糊锅底。煎蛋时，如果蛋白部分已变硬，可加入适量热水，用文火煎至蛋黄成熟，防止蛋黄焦硬。

荷包蛋怎么煎不散

煎荷包蛋时，在*底锅放足油，油微热时蛋下锅，待鸡蛋慢慢变熟，则外观美，不粘锅。

煎荷包蛋时，在热油中撒点面粉，会把蛋煎得黄亮好看，油也不易溅出锅外。

煎荷包蛋时，在蛋黄即将凝固之际浇一点冷开水，会使蛋又黄又嫩。

随心一句： 人要对自己诚实，爱情没有红绿灯，不会告诉你何时该走，何时该停，只能凭直觉勇敢的走下去。

随心一句： 你甘愿，便是永远。若不是，你也可以说，这仅仅是一个谎言，。

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