煎牛排用什么锅

煎牛排一般用生铁*底锅比较好，因为生铁*底锅比一般的不粘锅能吸收水分，煎出来的牛排就没那么油腻。也可以用的锅底比较厚的*底锅，因为锅底比较厚的*底锅温度上来的比较均匀，煎出来的效果比较好。

牛排

牛排的种类非常多，常见的菲力牛排、肉眼牛排、西冷牛排等。菲力牛排是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘。由于肉质嫩，很受爱吃瘦肉朋友的青睐。

肉眼牛排是牛肋上的肉，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。

西冷牛排是牛外脊上的肉，含一定肥油，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。

随心一句： 空虚的只剩下躯壳，心时刻沉睡着，醒来的时候却四外游荡而飘乎不定，心起不到任何决定的作用，脱离了心的躯壳总在程式化地做着每天应该做的事情。

随心一句： 那些只爱丈夫，没了丈夫就一哭二闹三上吊的妇女自以为很坚贞，很伟大，但是其实这是一种感情**，不是爱，感情**的背后最终牵连着的是利益，而这些都是和爱无关。

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