牛肉要焯水吗

烹饪牛肉是需要焯水的，因为牛肉本身就带有一股膻味，仅清洗是难以将污垢和味道**掉的，进行焯**作能有效的**其里面的味道，还能缩短烹饪时间，但焯水时间不宜太长，**在20秒之内即可，否则会影响口感。

牛肉

我国牛肉消费需求呈稳步增长的态势，当前**牛肉价格持续上涨，牛肉供给不足是直接原因：牛肉产业发展缓慢，能繁母牛和牛犊数量少。

牛肉的中式菜肴有：孜然牛肉，青椒牛肉，干拌牛肉，拌麻辣牛肉，白切牛肉，炝**莴笋，牛肉冻，凉拌牛肉片，热牛肉拌双丝，川味红牛**等等。

牛肉的西式菜肴有：牛肉串，牛肉卷，威灵顿牛柳，尖椒牛肉条，日式牛肉，咖哩牛肉丸，牛柳熏肉卷，绿椒牛柳卷，椒牛肉卷等等。

随心一句： 在校表现较好，能自觉遵守学校的各项规章**。上课专心听讲，积极思考，学习成绩良好。望今后能在勤奋学习之余多参加一结些有益的活动，使各方面素质都得到提高！

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