扣肉是哪里的菜

扣肉发源于广东，以梅菜扣肉最为著名，一般狭义的扣肉就指梅菜扣肉，其是梅州传统特产，被传为“正气”菜而久负盛名，同时南乳扣肉也属于粤菜，是粤菜的典型美食之一，也是一道南方菜。

扣肉

扣肉是一道用猪肉制成的，常见的**菜肴，扣肉罐头也是一种常见的罐装食品。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。

扣肉是大家都已很熟悉的一道菜，像过去那样整块的端上桌，风格豪放，吃起来也痛快，不过有时候也会缺少了一点文雅的韵味。

扣肉在**的各个地方都比较流行，而且做法也是差不多一样的，只是在配料的地方有所不同。

随心一句： 我总相信夜晚的太阳也在放出光芒，只不过照射于地球另一方。人的心也一样，人的情也一样，有时不是我们冷漠，而是我们的疏忽，是生活的无奈使我们忘记亮丽起心中的彩虹。

随心一句： 你我鹊桥边，相对两无言，温情融天际，爱意永缠绵。

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