八大菜系排列顺序

**的“八大菜系”，即鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜。**人发明了炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(汆、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干)、凉拌、淋等烹饪方式。

八大菜系

菜系是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色。

**饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地形、历史、物产及饮食风俗的不同。

经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴。

随心一句： 挫折其实就是迈向成功所应缴的学费。

随心一句： 妈妈！您生我养我育我。在这个节日里，您的孩子向您问好，希望您身体健康万事如意！

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