炖羊肉可以放姜吗

可以的。炖羊肉时放入适量的姜片，可以起到调味和去除部分羊膻味的作用，使羊肉食用起来的味道更好，而且生姜性温，在冬天与羊肉搭配食用，可以滋补御寒。

炖羊肉时生姜不要放得太多，否则生姜的辛辣味会盖过羊肉的鲜味，而影响羊肉的味道。

炖羊肉一般需要炖1-2小时左右，若想要吃较为软烂一点的羊肉，可以适当延长炖羊肉的时间。

炖羊肉前，可以先把羊肉焯一下水，去除羊肉内的血水，能起到去腥的作用。

随心一句：此情重彼情重，朝暮相思路难通，恍惚风雨中，君意浓妾意浓，何时共明月秋风，天涯亦相从！

随心一句：不是不对你死心，是根本死不了心。

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雅灵萌萌
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2021-10-04 20:02:01