首先炖甲鱼前需要把脂肪用刀刮净,能去除部分的腥气,其次在炖甲鱼汤时可以加入葱、姜、料酒,这些食材可以起到去腥的作用,而且还可以使甲鱼汤的味道变得更加丰富一些。
宰杀好的甲鱼去除内脏后,可以放在油锅里轻轻过一下油,其去腥的效果也不错。
甲鱼的食用方法有很多,除了可以炖煮以外,还可以通过蒸煮、烧卤、煎炸等烹饪方式食用。
甲鱼的营养价值很高,其中含有蛋白质、脂肪、钙、铁、铜、动物胶、角蛋白及多种维生素。
随心一句: 没有怀疑过,这是个有些普通得无味的初次照面。其实当时我也很明白,这世界上并不存在那些突如其来的大雨和只能容纳两个人的屋檐,所有的浪漫**都不会*白无故地为自己敞开。虽然食堂里的味道和拥挤的人群没有足够的气氛,可怎么说呢,我是吓了一跳的。
随心一句: 爱很奇怪,一开始什么都介意,最后又什么都原谅。
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