螃蟹发苦怎么回事

可能是蟹黄苦、螃蟹的脏东西没有清理干净、螃蟹死了。螃蟹没有完全成熟、蟹黄太嫩，吃时会有一股苦味，蟹黄太嫩时颜色比较淡、比较稀、结不成块。嫩螃蟹蟹黄发苦可以吃，死螃蟹、脏螃蟹蟹黄发苦不能吃。

螃蟹发苦怎么回事

如果螃蟹是因为蟹黄过嫩发苦，是可以适量食用或者加工后食用的，但螃蟹的口感略差。

雄性螃蟹腹部窄长，多呈三角形，雌性螃蟹腹部宽阔，第2~5节具双枝型附肢，密布刚毛。

螃蟹的品种全世界约4700种，我国约800种，食用的螃蟹有三疣梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和**绒螯蟹。

随心一句： 叶子的离开，不是树的不挽留，而是因为风的追求，我对宝贝你的感觉，不是一见钟情，而是因情相见。放心吧，亲爱的，以后我对宝贝你，就像对***一样，忠诚！

随心一句： 曾经以为属于自己的那颗星不会陨落，但等到它真的掉下来的时候，我才发现，原来世上真的没有永恒。

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