需要。打发奶油时如果不加糖,奶油打发不了,淡奶油本身不含糖,不加糖的奶油口感不好。打发淡奶油可以使用打蛋器打发,淡奶油打发后建议立即用完,现打现用。
淡奶油可用于制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等。
淡奶油也称为稀奶油,一般指可以打发裱花用的动物奶油,脂肪含量为30%~38%。
淡奶油可以做成自制冰激淋、奶油蘑菇浓汤、奶油意大利面酱、淡奶油康司、淡奶油小餐包等。
随心一句: 都说姐漂亮,其实都是妆出来的。
随心一句: 既然你不喜欢,即使我再好又有什么用?
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