糯米的升糖指数是多少

糯米的升糖指数为98，属于高升糖指数食物。糯米又叫江米，为禾本科植物稻的去壳种仁，按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的，在全国各地均有栽培。

糯米

糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种，籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形，粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。

糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟南方地区黄酒的主要原料。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。

随心一句： 心总是在最痛时，复苏；爱总是在最深时，落下帷幕。总是情不自禁的忧伤，于是慢慢学会了掩藏；总是因为不想被人再刺伤，所以渐渐学会了伪装。

随心一句： 形单影只的舞台，我不断复习你给过的温柔。

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