不锈钢盆腌咸菜有毒吗

不锈钢盆腌咸菜有毒。盐的化学成分是氯化钠，不锈钢的容器会让氯化钠腐蚀，因此不锈钢的成分会析出，使得咸菜不宜食用，同时菜还没有腌好不锈钢容器就损坏了，腌菜最好的器皿是瓷器。

不锈钢盆腌咸菜有毒吗

咸菜是**家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存，制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。

**各地的咸菜各有特点，互不雷同，比如苏州的春不老，是用带缨子的很小的萝卜腌制的，腌成后小缨子还是碧绿的，极嫩，微甜，好吃，名字也起得好。

贵州有冰糖酸，乃以芥菜加醪糟、辣子腌成，四川咸菜种类极多，据说必以自贡井的粗盐腌制乃佳。行销全国，远至**，堪称咸菜之王的，应数榨菜。

随心一句： 所有爱的苦都要自己承担，那是你自己种下的因种下的果，和别人没有关系，别人来关心来问，也只是隔靴搔痒。

随心一句： 希望有一天能懒洋洋地挂在你身上，外面的雨声和你的心跳我都能清楚地听得到。

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