**晒之前***清洗

不需要洗。清洗会把肉表面的调料洗掉，影响肉的味道，**一般腌制3—7天左右就可以晾晒了，若喜欢味道重点的可以多腌制几天，但冬至后**需要腌制7天再晾晒，晾晒时每天翻动一次。

**晒之前***清洗

在肉腌制好了之后就可以直接挂出去晾晒了，一般挂放在通风的地方，晒制**表面出油并且**质地开始发干发硬即可。

晾晒过程中，一到晚上湿气重时以及下雨时就要将**收起来，以免沾水发霉，并且晾晒好之后的**建议要放入冰箱中保存。

**一般都是用盐来腌制，因为盐具有杀菌作用，这样能抑制细菌的滋生，有些人在做**的时候还会加入香叶、八角等香料。

随心一句： 你是第一个让我怦然心动的女孩，也是唯一一个，跟你在一起，我渐渐的体会到了幸福依恋的感觉。嫁给我吧，不要让整个世界因我们而后悔！

随心一句： 少说话，多倾听。因为爱说话的人，本就失去了一分宁静的美。而且，言多必失。有句话是，三思而后行，三思而后言。

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