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天然可可粉和碱化可可粉的区别

天然可可粉和碱化可可粉的区别有:PH值、加工过程、颜色、使用范围、味道不同。天然可可粉是可可豆在加工的过程中不添加任何添加剂生产出来的浅棕色的可可粉,碱化可可粉是可可豆指加工过程中添加腊食用碱。

天然可可粉和碱化可可粉的区别


天然可可粉的颜色比碱化可可粉淡一些,香气也不如碱化可可粉的浓郁,碱化可可粉的使用范围广。

一般情况下,天然可可粉不用于液体产品的生产,不能直接用开水冲服,PH值一般在5.0~5.8之间。

碱化可可粉可以用于任何食品的生产,也可以直接冲服,PH值一般在6.2~7.5之间。


随心一句: 再怎么痛,再怎么难过,人家也看不到,也不会心疼你,你难过给谁看?

随心一句: 时间,会沉淀最真的情感;风雨,会考验最暖的陪伴。走远的,只是过眼云烟;留下的,才是值得珍惜的情缘。来得热烈,未必守得长久;爱得*淡,未必无情无义。眼睛看到的许是假象,心的感受才最真实。时间会告诉我们,简单的喜欢,最长远;*凡中的陪伴,最心安;懂你的人,最温暖。

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樱雪陌路
(0)赞
2021-08-06 17:22:11
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