黄姜粉和姜黄粉的区别

姜黄粉是由姜黄根茎磨成的粉，用作调味品和黄色着色剂，辛香轻淡，略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道，略有辣味、苦味。黄姜粉是由姜磨制成的粉，其味辛辣芳香，可以用来调味、腌渍、调汤等。

黄姜粉

黄姜粉是一种天然香料，可为菜式提供天然香味，用于烹调亦无妨，还常用于制作咖喱汁、葡汁，亦有用于炒饭，如**炒黄姜饭。

黄姜粉倒入碱水中产生化学反应碱水变红，传统咖喱汁除了使用黄姜粉，亦会使用花奶、椰汁，因此增加了脂肪含量。

姜黄是一种常用的中药，入汤剂的时候通常是切片使用，其中的主要成分黄姜稀、黄姜酮等。

随心一句： 想向前路讨一个转弯，能让我好似很自然地把脑袋倒在你的肩膀上。

随心一句： 你可能不知道，我喜欢你的时候，你骂我，我也会喜欢你；就算你不理我，我还是忍不住会主动理你。可如果有一天，你一不小心浪费完这些感情，你做得再怎么好，我都不会再心动了。

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