巧克力变白色怎么回事

巧克力变白是由于巧克力储存不当，温度变化而引起的，当巧克力长期保存在22℃以上，巧克力中所含有的可可脂会熔化并渗出到巧克力表面，而当温度下降时，油脂会在巧克力表面重新凝结，形成较大的晶体，从而会呈现出发白的现象。

巧克力变白色怎么回事

巧克力变白这种现象对巧克力的外观和口感会有一定的影响，会使其表面色泽暗淡，缺少光泽，但并不影响食品安全，仍可放心食用。

巧克力是以可可豆为主料制作的一种甜品，它的口感不仅细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气，因此广受大众的喜欢。

巧克力应存储在清凉、干爽、清洁的室温阴凉处，避免阳光的直接照射，并且需远离水以及其它异味，最佳储存温度在5℃-18℃之间。

随心一句： 小蜜蜂，默默地勤奋地奔忙着，劳动着。一天天，一年年，奉献着甜蜜。慈祥的母亲，也像蜜蜂，我永远忘不了那深深的母爱。祝母亲节日快乐！

随心一句： 我用一辈子，换你一个转身。

本站声明：本站部分文章来自网络，如若内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z