乳脂奶油和动物奶油没有区别。乳脂奶油,又可以称为稀奶油、鲜奶油、动物脂奶油,是指从天然鲜牛奶中提取,不添加任何色素和化学稳定剂的奶油,适合所有人群食用。
市面上的蛋糕大多数都是植物奶油蛋糕,植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。
与植物奶油相比,乳脂奶油价格要贵很多,口感也更甜润地道,含有的维生素以及钙元素、铁元素等营养成分也更高,且不含反式脂肪酸。
不过,乳脂奶油的稳定性、可塑性和视觉效果都不如植物奶油好。
随心一句: 幸福要各自去寻找,最后会习惯一个人的风景。那么久以后,我终于学会了微笑着想他。
随心一句: 我是他的时光爱人,时间一过,我就该走。
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