做霉豆腐没有稻草用什么代替

霉豆腐放稻草主要促进长霉速度，若没有稻草，可以把豆腐切好直接放到蒸屉里，盖上纱布，放温在暖通风处约一个星期的时间，让其自然发酵，一个月后即可食用，还可以用麦秸秆，干玉米叶或荷叶来代替。

霉豆腐

霉豆腐又称豆腐乳，是**流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，深受**老百姓及东南亚地区人民的喜爱。

霉豆腐通常分为青方、红方、白方三大类，其中臭豆腐属青方，大块、红辣、玫瑰等属红方，甜辣、桂花、五香等属白方。

目前我国各地都有霉豆腐的生产，它们虽然由于大小不一，配料不同，品种名称繁多，但制作原理大都相同。

随心一句： 人生不在年龄，贵在心理年轻；衣着不在时尚，贵在舒适合体；居室不在大小，贵在整洁舒畅；养生不在刻意，贵在顺其自然；朋友不在多少，贵在知己是你。

随心一句： 一个人的阅历，全部写在眼睛里，我的眼神从清亮到沉浊，所经历的不过是一场又一场的伤害和一次又一次的离别。

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