简述鲜蛋感官检验的特征

鲜蛋感官检验的特征是：眼看：蛋壳清洁、完整、无光泽、壳上有一层白霜，色泽鲜明。手摸：用手摸蛋壳粗糙，重量适当。耳听：蛋与蛋相互碰击声音清脆，手握蛋摇动无声。

蛋

蛋指的是某些陆上动物产下的卵，胚胎外包防水的壳，鸟类、爬行类以及哺乳类的鸭嘴兽和针鼹科都下蛋。

在适当的温度下，蛋会在一定时候孵化，其营养丰富，含有丰富的蛋白质，其价格低廉，而且又可做成炖蛋、蒸蛋、煮蛋、茶叶蛋、蛋糕等各式各样的美食。

鸟类的蛋大多呈梨型的，也就是说一头较尖，另一头较大，这是为了让亲鸟孵蛋的时候，在翻蛋使整个蛋受热*均。

随心一句： 使沙漠显得美丽的，是它在什么地方藏着的一口水井，由于心中藏着永不枯竭的爱的源泉，最荒凉的沙漠也化作了美丽的风景。——周国*

随心一句： 我们今天的讨论很热烈，参与的人数也多，说得很有质量，我为你们感到骄傲!

本站声明：本站部分文章来自网络，如若内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z