柿子是水果吗

柿子是水果。柿子属于柿科柿属植物、落叶乔木，原产于东亚，在我国已有3000多年的栽培历史。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。

柿子树的适应性极强，能在自然条件较差的山区生长，是著名的“木本粮食”和“铁杆庄稼”，经济寿命长，具有良好的生态效应和经济效应。

柿漆是良好的防腐剂，柿木可作雕刻用材、家具用材、装饰品及高尔夫球杆。入秋后，柿子的果实和叶子鲜艳悦目，具有良好的观赏作用。

柿子常常经过脱涩后作为水果食用，经过适当处理，可贮存数月，一年中都可随时取食。柿子亦可加工制成柿饼，将柿饼上的白霜扫下，还可作为白糖的代用品。

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2021-10-15 00:24:54