胡萝卜16世纪**从**引入。在13世纪,胡萝卜经伊朗传入**,公元10世纪胡萝卜从伊朗传入欧洲**,15世纪英国已有栽培,16世纪传入**,**也在16世纪从**引入胡萝卜。
胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种,为一年生或二年生草本植物,原产亚洲西部,阿富汗。
胡萝卜素是维生素A的主要来源,维生素A可以促进生长,防止细菌感染,以及具有保护表皮**等作用。
胡萝卜适应性强,易栽培,种植十分普遍,种子在20-25℃温度条件下易发芽,所需时间约为5天。
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