猪油可以代替黄油吗

猪油不可以代替黄油。猪油和黄油在烹饪时的侧重点不一样，猪油主要用来烹饪各种菜肴，黄油多用来做糕点，做蛋糕的时候黄油要打发，而猪油不能代替黄油打发。

猪油可以代替黄油吗

猪油也叫荤油或猪大油，是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。

猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油脂组成，其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高。

**人常用猪油主要有2个用途：一个是炒菜，炒菜加了猪油，菜品会更有香味，二是制作酥皮类点心。

随心一句： 我们没有钱财，但我们拥有关爱。我们没有**，但我们相互释怀。我们不靠依赖，但我们持有期待，我们不算成功，但我们不怕失败。因为，心若在，爱就在。

随心一句： 不要等我流泪，你才明白我的悲伤。

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