鸡架是什么部位

鸡架，是被去掉皮、大腿、胸脯肉、头、脖子、翅膀、内脏、以后剩下的部分，差不多都是骨头，大家叫做鸡架。鸡架在全国都有食用，但在沈阳的食用量远超任何一个城市，沈阳人爱吃鸡架而且也会做鸡架。

鸡架

沈阳被**称为鸡架之城。鸡架的吃法有：孜然鸡架，熏鸡架，拌鸡架，烤鸡架，油炸鸡架，酱鸡架等等。

鸡架分类，在市场上销售的鸡架大多数是养殖的肉食鸡的鸡架，这样的鸡架优点是肉质松软熟的快。

另外还有一种是“退役”的下蛋鸡的鸡架，这种鸡架的优点是营养价值高，算是老母鸡。

随心一句： 不要勉强自己，明天没什么特别！只是想你能完完全全陪我在你有时间我离开前。

随心一句： 不要浪费时间追忆失去的东西。你得朝前看，因为生命不会走回头路。

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