香肠肠衣破了还能晒,即使破了一个口子,那也是不要紧的,和没有破的地方是一样的,但是晒干也要注意,不必晒得很干,一般晒到肠衣干透、香肠里面的肉质稍有发硬就可以了。
肠衣是家畜的大肠、小肠经刮制而成的畜产品,主要用作填制香肠和灌肠的外衣,羊肠衣还可制成肠线,供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。
肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣,按部位分有大肠衣、小肠衣,肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。
肠衣是香肠的外包装,其基本的功能就是保证香肠在一定条件及时间内不变质,以满足贮存及流通的需要。
随心一句: 失去就在一瞬间,一瞬间的疏忽。不管是多么珍惜的东西,在一瞬间就会触碰不到。
随心一句: 毕业啦,那些个暗恋我的男生快些现身啦,以后没机会咯。
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