番薯和红薯一样吗

番薯和红薯是一样的。番薯，别名甘储、甘薯、金薯、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕等，是管状花目、旋花科、番薯属一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根。

番薯和红薯一样吗

番薯原产自南美洲以及大、小安的列斯群岛，广泛分布于全世界的热带、亚热带地区，在我国大多数地区普遍栽培。

番薯适应环境能力极强，是一种高产的粮食作物，块根除可以作主粮，也可作食品加工、淀粉和制造工业的重要原料。

番薯最早种植于美洲中部，最早传进**约在明朝后期的万历年间，据史料记载，**引进番薯第一人是陈益。

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