牛肉放在冰箱冷藏,若是保持在1℃的温度,可以保存3至7天的时间。若是保持在-10℃至-18℃的温度,则可以保存1至2个月的时间。而一般的冷冻牛肉都会在-18℃以下的冷柜保存,可以存放18至24个月。
挑选牛肉要看肉皮有没有红点,只有没红点的肉才是好肉。还能看肉是否有光泽,品质较次的肉,色泽就会比较暗。
新鲜的牛肉脂肪是洁白或淡黄色的,次品肉脂肪则会缺乏光泽,而变质肉的脂肪则会呈绿色。
新鲜的肉在进行按压时,按压凹陷的部分会立即恢复。次品肉则弹性较差,按压之后的凹陷部分恢复很慢甚至不会恢复。
随心一句: 真正的坚强是当所有的人都希望你崩溃的时候,你还可以振作。
随心一句: 忍耐,也要有个限度;坚强,也会有时懦弱;哭泣,也应有种成长。
本站声明:本站部分文章来自网络,如若内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。