鱿鱼为什么有些是白有些是红

鱿鱼本身是有一层粘膜的，内外都有，鱿鱼所散发出来的红色或者褐色是粘膜的颜色。如鱿鱼是白色的说明是用化学药水泡过的。烹饪鱿鱼时需要把粘膜去除，一般解冻后用手轻轻搓揉就能撕掉，鱼肉呈白色或者乳黄色。

食用鱿鱼的小提示

清洗鱿鱼时建议不要用洗涤灵等清洁剂浸泡鱿鱼，这些物质很难清洗干净，容易残留在鱿鱼中，食用后可能会损坏人体机制。

鱿鱼需煮熟后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼性寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。

鱿鱼含胆固醇较多，高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

随心一句： 站在某一地点，想念一个站在来路，也站在一个去路的，让我牵挂的人。——郭敬明

随心一句： 我们隔的太远太远，爱的太累太累。

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