牛肉放冷藏室怎么会变绿

牛肉变**色可能与铜离子有关，铜离子超标导致牛肉变绿，也可能是牛肉存放时间过长或存放方式不合理，使表面产生大量细菌进而发生氧化反应。

牛肉放冷藏室怎么会变绿

由于没用保鲜膜密封好，牛肉与空气接触，被氧化后也就变成绿色。因此保存牛肉时要用保鲜膜密封好，确保牛肉与空气没有接触到。

牛肉分别分为彩色斑肉，**变绿肉，荧光色肉。彩色斑肉可放心食用，这种绿颜色是分布在成块肉的横切面，味道正常口感劲弹，可放心食用。

购买来的新鲜牛肉在两天以内不能用完，那么就应该尽快的冻起来，这样可以保证牛肉维持最佳的质地和味道。

随心一句： 多说多错，多错多伤。

随心一句： 今天喜得千金！斤！顺产！

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