松花蛋怕冻吗

松花蛋怕冻。松花蛋内含水分，如果被冻，水分会逐渐结冰，拿出来食用的时候，冰逐渐融化，使之由胶状体变成蜂蜜状，原有风味被改变，食用价值降低，低温还会使松花蛋变黄、变硬等，口感变差。

松花蛋怕冻吗

松花蛋又叫皮蛋、变蛋等，是一种**特有的食品，具有特殊风味，能够促进食欲，还有一定的药用价值。

松花蛋不宜长时间存放在冰箱里，食用的时候最好蒸煮后再食用，蛋内还含有铅，儿童最好少吃。

一般来说，松花蛋不宜在冰箱中保存，应放在室温下、干燥通风的地方避光保存，保质期为3—6个月。

随心一句： 缘分，是一树花开的嫣然，朵朵是爱的见证，瓣瓣是情真的印记。岁月沉香，记忆的画卷慢慢铺展而开，语上心田，那里有爱你的真情，那里有邂逅的每一次惊喜。

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