炸肉时候出了很多泡沫怎么回事

炸肉时候出了很多泡沫有可能是因为油品的种类导致的，一般豆油、花生油起沫的情况比较多，有可能是受油温影响，油温长时间处于低温区容易起沫，可以等油热后再下锅，还有可能是因为油使用次数较多导致的。

炸肉时候出了很多泡沫怎么回事

市面上有的油成分复杂，在使用过程中容易起泡沫，尤其是毛油、二级油等含磷脂较高的油脂，遇高温时易产生丰富的泡沫而四溢。

正常来说，炸肉时，最好等到油温达到60度左右，然后再下锅，温度过低，容易起泡沫，温度过高，肉下锅后容易变糊。

如果是家中使用的油，建议每次按量取出，不要反复使用，一是避免油被污染，带有杂质，二是避免出现很多泡沫的情况。

随心一句： 望穿桑田盼穿海，天地存证我的爱，再也不想把你手放开，我要紧紧握住你给过的爱。

随心一句： 如果爱你是错的话，我不想对；如果对是等于没有你的话，我宁愿错一辈子；如果非要把这份爱加上一个期限，我希望是一万年！

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