扁口鱼和偏口鱼的区别有,第一,分布不同,扁口鱼分布在北太*洋西部,偏口鱼分布在太*洋西部近海和我国黄海、渤海、东海等地,第二,种属不同,扁口鱼为牙鲆科,偏口鱼包括鰜科、鲆科、鲽科、鳎科、舌鳎科鱼类。
扁口鱼,俗称高眼、*目、牙鳎、花瓶、牙片、沙板,为牙鲆科牙鲆属的一种海洋名贵经济鱼类,肉质细白鲜嫩,可鲜食,也可加工制做罐头或咸干品。
偏口鱼,又称为比目鱼、高眼鲽、木叶鲽、鲆鱼等,是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称,身体扁*,成长中两眼逐渐移到头部的一侧,*卧在海底。
扁口鱼呈长卵圆形,一般体长约25-50厘米、体重约1500-3000克,偏口鱼一般长度约有20厘米左右,重量约200克左右,是近海冷温性底层鱼类。
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