黄酒可以带上高铁。携带酒类坐火车的要求:啤酒不限,红酒、黄酒的数量也管得较松,白酒一般可携带2公斤,塑料壶或散装白酒,是不能带的。旅客只能携带封闭好的瓶装白酒。
黄酒是世界上最古老的酒类之一,酵母曲种质量决定酒质。源于**,且唯**有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
约在三千多年前,商周时代,**人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广,品种很多。
黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米(北方称江米)为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。
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