佛跳墙放在室温会坏吗

如果室温较低，而且放的时间较短就不会坏，但如果要放置12小时以上最好还是放入冰箱保存，佛跳墙中含有丰富的食材，如干贝、鲍鱼、海参，都是十分容易变质的食物，而且营养还十分丰富，十分容易被细菌和微生物所感染。

佛跳墙放在室温会坏吗

佛跳墙建议冷藏保存，由于佛跳墙中含有一些水分以及油脂，如果冷冻保存，食物中的水分冰冻，会导致营养受到破坏，味道也发生变化。

佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜，属闽菜系，相传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。

佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。

随心一句： 以势交者，势倾则绝；以利交者，利穷则散。

随心一句： 或许是我太过在乎你，才会导致全身伤。

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