有三种可能的原因。一是锅盖或锅壁温度较低引起的冷凝水滴在了食品表面。二是由于烹饪开始时火候过大,引起食品内部和外部温差过大在食品表面形成了冷凝水。三是开锅盖的时候冷空气瞬间和热食品相遇形成冷凝水。
可以在上锅之前及时擦拭掉锅壁和锅盖上的水。建议用比较容易吸水的抹布擦。
在蒸带馅料的食品时,火候开始时不要太大,让馅料慢慢受热,内外温差不至于太大。
蒸好后不要急于***,更不要将锅放在风口冷却。等待10分钟,待其稍微冷却后再打开。
随心一句: 空中点点闪烁的银光环绕着缤纷的梦想,祝福你,双手合十许下的心愿,都一一实现在眼前。
随心一句: 人的本性可能就是喜欢抱怨,好像现在的生活有多么令人不满意。但是未来不见得就会有多么的完美,我敢肯定。现在就是最美的,幸福就在当下!
本站声明:本站部分文章来自网络,如若内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。