小米也是大米的一种吗

小米并不是大米的一种，小米与大米是两种不同的谷物。小米在植物属性方面是禾本科黍亚科狗尾草属，大米是由稻谷加工而来的，稻谷在植物属性方面是禾本科稻属，与小米同科不同属。

小米也是大米的一种吗

小米也称“粟”或“谷子”，是世界上最古老的栽培农作物和**古代主要粮食作物之一，同时**最早的酒也是以小米为主要原材料酿造的。

大米一般也称“稻米”，大米是以稻谷为原材料制成的食物，它的主要加工工序有清理、砻谷、碾米、成品整理等。

大米与小米在外形上区别明显，大米整体呈米白色，形状如同细小的梭子一般。小米整体呈黄色，形状看起来像小圆粒。

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