祭祖的菜品数量没有规定,一般为5个左右。祭祖即祭祀先祖,除夕、清明节、重阳节、中元节是汉族传统节日里祭祖的四大节日,各地礼俗的不同,祭祖形式也存在差别。祭祖供品主要有三牲饭菜、三茶五酒等。
祭祖是家庭祭祀活动最主要的内容之一,春节时必须祭祖,祭祖多半做鱼肉碗菜,盛以高碗。
祭祖可分为除夕祭祖、清明祭祖、中元祭祖、重阳祭祖,其中清明祭祖是汉族敦亲睦族、行孝报德的具体表现。
祭祖具有良好的社会教化功能,有助于培养社会成员的品德、加强社会成员之间的团结、维护宗法社会的稳定。
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