可以用黑豆汁、黑米汁等代替清水和面制作出黑色的面团,也可以用黑米面等代替白色面粉和面制作出黑色的面团,只要面粉或和面的水有一样是黑色的,即可以制作出黑色的面团。
黑色面团的揉面方式和白色面团的揉面方式是一样的,制作包子、馒头等都要酵母粉,要用温水和面,醒面时间也类似。
比如:想要制作橙色的面团,可以用南瓜泥和面,想要制作绿色的面团,可以用菠菜汁和面,等等,都是一样的原理。
就像五色糯米饭,有白色红色、紫色、黑色、黄色五种颜色,就是用各种天然色素使糯米染色的,包括黄姜、枫叶、紫番藤、红蓝草等。
随心一句: 思念是一季的花香,漫过山谷,笼罩你我,而祝福是无边的关注,溢出眼睛,直到心底,愿愉快伴你一生。
随心一句: 某妖一见猫先生便犯花痴状:对不起,我一看见可爱的东西就会失神。——《夏目友人帐》
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