一碗米一碗半水可以吗

可以，也有视情况而定。若是煮干饭，可以一碗米加一碗半水，若是煮稀饭，一碗米加一碗半水，水量太少可能会导致糊锅。另外，不同品种的大米，其吸水量不一样，具体用水量需根据多次实践得出结论。且使用不同炊具，加水量也稍有出入。

米的种类

米的种类有籼米、粳米和糯米三类，籼米由籼型非糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形。

粳米由粳性非型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。根据粳米的收获季节，分为早粳米和晚粳米两种。

糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米。

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