新鲜羊肉冷冻前需要怎样处理

新鲜羊肉冷冻前最好清洗一下，否则羊肉含有的浓重的膻怪味会充斥整个冰箱。另外羊肉清洗晾干水分后，最好将其分成一餐的食用量，再用保鲜袋装好，最后放进冰箱冷冻室进行保存。

新鲜羊肉冷冻前需要怎样处理

挑选羊肉的技巧：正常的羊肉有一股很浓的羊膻味，有添加剂的羊肉的羊膻味很淡，且带有清臭味。一般无添加的羊肉色呈爽朗的鲜红色，有问题的羊肉的肉质呈深红色。

羊肉一般以现购现烹为宜，如果暂时吃不了，可用少许盐腌制2天，可保存10天左右。将羊肉用冷水浸泡2-3天，每天换2次水，也可减少羊肉膻味。

随心一句： 茫茫人海，上苍安排，我只为你，泪流成海。

随心一句： 与其相信誓言，不如相信时间，誓言会骗你，时间会给你最真实的**，尽管有时候**很残酷，但是能发现残酷的事实并从中走出来，你绝对是幸运的，不要等到自己成为剩菜残羹的时候才发现，原来，他一直在骗我。

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