主刀副刀剔骨刀剥皮刀断筋刀顺序

主刀-剥皮刀-剔骨刀-断筋刀--副刀。刀具是机械制造中用于切削加工的工具，又称切削工具。绝大多数的刀具是机用的，但也有手用的。由于机械制造中使用的刀具基本上都用于切削金属材料，所以“刀具”一词一般就理解为金属切削刀具。

关于厨房刀具的种类

主厨刀。刀刃长度为15-30cm之间，20cm左右为最普遍的使用长度。是一把万能刀，基本可以解决所有的基本准备工作了。

副刀。刀刃长度为10-18cm之间。它比主刀小但又比削皮刀大，适合手比较小的女性厨师当做主厨刀来操作。

削皮刀。刀刃长度为6-10cm之间。负责给果蔬去皮以及雕花用的，同时还可以处理一些很细致琐碎的东西。

随心一句： 我愿化作一叶小舟，驶向你心灵的深处，为它添满快乐，我愿变成一把雨伞，努力撑开幸福，为你遮挡所有的忧愁，誓要爱，我愿一生牵你手，共同到白头，誓要爱你一辈子！

随心一句： 当初没有相遇，或许我不会是现在的我。在你的世界里，我笑过，痛过。如今满身疲惫，带着自己的影子默默走出你的世界。不会再为你掉眼泪，不会再傻傻等你的电话，不会再苦苦求你不要离开。爱若卑微，便不再是爱；爱若疼痛，就不叫爱，放手是最好的解脱。

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