香肠捏起来软可以吃吗

香肠捏起来软不建议吃。正常的香肠质感有一些硬，如果香肠捏起来软，一般有两个原因，一个是熟淀粉放得太多，另一个是香肠没有晾干。无论是哪个原因，都不建议食用，以免引起身体不适。

香肠

香肠是一种利用了非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。

**的香肠有着悠久的历史，香肠的类型很多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。主要的不同处就在于广味儿是甜的，川味儿是辣的。

截止2021年，世界上最长的香肠于2008年12月27日，在罗马尼亚首都布加勒斯特，厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠。

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