果丹皮的真名叫山楂卷。果丹皮是以山楂、白砂糖为主要原料制成的卷,属于零食的一种,是山东、山西、河北、**、天津等地著名的传统小吃,在大部分地均有售卖,同类食品还有山楂糕、山楂片等。
果丹皮酸甜可口,适合用于开胃,儿童尤为喜食,主要营养成分有维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸、糖等。
果丹皮除了使用山楂制作以外,还可以选用含糖量、含酸量、含果胶物质较多的水果作原料,例如苹果、桃、杏等均可。
山楂既是食品又是药品,可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,是**特有的药果兼用树种,在我国各地均有种植。
随心一句: 你辉煌的时候身边都是朋友,你落魄的时候身边连狗都没有。
随心一句: 我不想相互生厌,张口闭口全是怨,我喜欢干净利落,我只希望你死。
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