鳜鱼叫季花鱼可能是因为它身上有美丽的花纹,并且会随年龄和生活环境等不同而变化。鳜是鮨科、鳜属的鱼类,也叫鳜鱼、桂鱼、季花鱼、花鲫鱼、鳌花等,“季花鱼”是一些地方的俗称。
鳜属于完全淡水生活的鱼类,肉食性,性凶猛,终生以鱼类和其他水生动物为食,在仔幼鱼阶段即会食用其它鱼苗。
鳜喜欢栖息于江河、湖泊、水库等水草茂盛较洁净的水体中,一般白天潜伏于水底,夜间活动、觅食。
鳜具有重要经济价值,肉多,细嫩,刺少,营养丰富,在唐代就有诗人张志和赞美鳜:“桃花流水鳜鱼肥”。
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