大蒜属于植物的哪个器官

大蒜一般指蒜瓣，属于植物的营养贮藏器官和繁殖器官。大蒜的蒜瓣，学名叫鳞芽，在植物学上是短缩茎盘的侧芽，由两层鳞片和一个幼芽组成，大瓣品种多集中于靠近蒜薹的1-2片叶腋间。

大蒜

大蒜的繁殖方式为无性繁殖，繁殖器官为母体上的一个侧芽，即鳞芽，一个成龄的大蒜植株，由根、假茎、叶、花薹、鳞茎等组成。

大蒜的叶包括叶身和叶鞘，叶鞘为管状，在茎盘上环状着生，多层叶鞘相互抱合形成假茎，具有机械支撑和向鳞茎输送营养物质的作用。

大蒜的花薹包括花轴和总苞，总苞中着生花和气生鳞茎，多数品种只抽薹不开花，或者是开花，但不能形成种子，气生鳞茎可用于繁殖大蒜植株。

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